Hallo Christian und herzlich willkommen!
Kann ich leider nicht viel zu sagen, da ich keine Geräte der Hersteller also auch keine der beiden Apps nutze. Allerdings gibt es diverse baugleiche Geräte die von unterschiedlichen Firmen vertrieben werden, solche Probleme sind mir nicht bekannt. Zumal jedes Gerät auch über eine Hersteller- und Produkt-ID verfügt und somit „Überschneidungen“ eigentlich ausgeschlossen sind.
Denn könntest Du mal versuchen die Sensoren über die falsche App zu installieren. Nach meinen Erfahrungen sucht er sich dann trotzdem den richtigen Gerätetreiber aus.
Sollten die Apps ein Pausenzeichen anzeigen 
, solltest Du eigentlich nur darauf tippen müssen und die App läuft wieder und die Geräte werden wieder erkannt.
Sollte kein Pausenzeichen angezeigt werden, kannst Du es mal mit einem Neustart versuchen.
Du kannst mal in dem folgenden Post nachschauen, ob die Aufnahme des Sensors eventuell geplant ist, oder einfach um Aufnahme bitten.
Über GitHub ist das auch möglich und auch meist die bevorzugte Variante
https://github.com/TedTolboom/com.xiaomi-mi-zigbee
Mir nicht bekannt, wurde auch schon öfters diskutiert.
Kann ich nicht sagen, allerdings gibt’s über GitHub schon eine Anfrage, diese ist allerdings schon ziemlich alt. Vielleicht den Punkt einfach nochmal anstoßen…
